Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой

Если вы никогда не пробовали греческий салат с пекинской капустой, давно пора это сделать. Пусть это и не совсем традиционный рецепт, но блюдо получается очень вкусное, поверьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фета 200 Грамм
  • Капуста пекинская 300 Грамм
  • Помидоры 4-5 Штук
  • Огурцы 2-3 Штук
  • Маслины 20-25 Штук
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Лимон 0,5 Штуки
  • Масло оливковое 5-6 Ст. ложек
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Орегано сушеный По вкусу
  • Перец сладкий 1 Штука

Пекинскую капусту нашинковать ножом — не слишком мелко, оптимальны полоски примерно 0,5 сантиметра шириной. Но это дело вкуса, конечно;).

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать полумесяцами.

Помидоры — дольками или кусочками. Не слишком маленькими!

Перец избавить от семян и нарезать соломкой.

Маслины раздавить плоской стороной ножа и извлечь косточки.

Лук нашинковать полукольцами.

Фету нарезать кубиками.

Соединить все ингредиенты. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль, перец и орегано. Перемешать. Теперь вы знаете, как приготовить греческий салат с пекинской капустой! Приятного аппетита!:)

Салат греческий с пекинской капустой

Салаты всегда являлись неотъемлемой частью нашего повседневного меню, а застолья и подавно не обходились без этих вкусных нарезных закусок!

Чтобы получить изысканное угощение необязательно покупать деликатесы, лучше сделайте из простых продуктов греческий салат с пекинской капустой, рецепт мы вам уже предоставили.

Такая закуска выручит вас, если вы не успеваете с накрытием стола, а к тому же, она прекрасно дополнит горячее блюдо, оттенив лучшим образом его вкус!

Бытует мнение, что китайская капуста и сыр плохо сочетаются, однако это не так. Если правильно совместить два этих ингредиента, то у блюда получится невероятно нежный сливочный привкус!

Убедиться в этом вы можете, приготовив самостоятельно любимый греческий салат. Правда, его вкус по рецепту мы разбавим пикантными ингредиентами, что сделает закуску настоящим королевским блюдом.

Простой и вкусный греческий салат с пекинской капустой: классический рецепт и 3 варианта, как его разнообразить

Легкий и ароматный греческий салат с пекинской капустой – это возможность порадовать себя неординарной диетической закуской. Традиционный овощной микс с пряными травами получится поразительно свежим и вкусным.

Многие хозяюшки не воспринимают всерьез греческий салат с пекинской капустой, аргументируя это тем, что нет ничего сложного в том, чтобы смешать огурцы и помидоры, получая в итоге данное блюдо.

Конечно, такое утверждение не является правильным, ведь готовить такой салат следует исключительно по рецепту, зная о тех или иных тонкостях, например, для его приготовления используется только сыр фета, оливки и натуральное оливковое масло.

Что это за блюдо?

Греческий салат – это вкусное и полезное блюдо, которое состоит из овощей, оливок и сыра.

Базовый состав

Для приготовления классического салата потребуются такие ингредиенты:

  • сладкий перец;
  • помидоры;
  • пекинская капуста;
  • сыр фета;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло;
  • соль, перец по вкусу;
  • орегано.

Чтобы получить изысканное угощение необязательно покупать деликатесы, лучше сделайте из простых продуктов греческий салат с пекинской капустой, рецепт мы вам уже предоставили.

Чем можно заменить классические ингредиенты?

Во время постов довольно часто сыр Фета заменяют соевым соусом – Тофу. Если под рукой не оказалось помидор черри, то их можно заменить традиционными, обычными томатами.

Желая приготовить классический греческий салат, не нарушая технологии, рекомендуется не менять тех ингредиентов, которые входят в состав данного блюда. Нельзя заменить сыр фета на брынзу, так как вкус получится совершенно иным.

Польза и вред блюда

Греческий салат – характеризуется простотой в приготовлении, но в то же время он довольно полезный, поскольку содержит в себе только натуральные компоненты, без различного рода красителей. Несмотря на то, что блюдо является легким, оно сытное, поэтому идеально подойдет не только в качестве перекуса, но и для легкого ужина.

Сыр фета славится тем, что тонизирует организм, в результате чего улучшается общее состояние пациента.

Блюдо улучшает работу пищеварительной системы. Специалисты утверждают, что при регулярном его употреблении, можно избавиться от таких проблем, как запор и диарея. В случае если человек стремится избавиться от лишнего веса, но не желает при этом лишиться важных для организма человека веществ, то греческий салат идеально подойдет, поскольку он низкокалорийный, а отсутствие мясных продуктов способствует великолепному усвоению желудком.

Простые пошаговые рецепты с фото

Существует несколько рецептов греческого салата, в состав которых входит китайская капуста, и каждый из них заслуживает особого внимания.

Классический

Для приготовления классического салата потребуются такие компоненты:

  • сладкий перец – 1-2 штуки;
  • два свежих помидора средних размеров;
  • 200 грамм пекинской капусты;
  • 150 грамм сыра фета;
  • 100 грамм чёрных оливок без косточек;
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока;
  • приправы, соль.

Подготовив все эти компоненты нужно приступать к таким действиям:

  1. Необходимо тщательно вымыть все овощи.
  2. В отдельной ёмкости смешивается лимонный сок и оливковое масло. Туда же, необходимо сразу всыпать специи и соль.
  3. Помидоры нужно разрезать полам, а затем разделить каждую половинку на девять частей, в результате этого можно получить кубики одинакового размера.
  4. Что касается лука, то его принято нарезать исключительно кольцами, при желании можно нарезать и полукольцами.
  5. Пекинская капуста и сладкий перец нарезаются кубиками.
  6. Оливки можно оставить целыми, но если есть желание, то их можно разрезать пополам, здесь все зависит от личных пожеланий, зеленые оливки для блюда не подходят.
  7. Фета нарезается кубиками, причем такого же размера, как и овощи. При желании, можно купить в магазине уже нарезанный кубиками сыр.
  8. Остается выложить овощ в салатник, тщательно перемешивая.

Для приготовления салата из брынзы потребуются такие компоненты:

  • черри – 8-10 штук;
  • 200 грамм пекинской капусты;
  • 150 грамм брынзы;
  • 1-2 огурца;
  • 100 грамм чёрных оливок без косточек;
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока;
  • приправы, соль.

Подготовив все компоненты нужно выполнить такие действия:

  1. Следует промыть овощи, просушить насухо, нарезая плоды помидор кубиками, аналогичным образом поступая и с огурцами.
  2. Когда будут готовы все овощи, их нужно выложить в салатник, украшая блюдо, листьями салата, сверху раскладывая кубики брынзы.
  3. Далее, нужно приготовить заправку, ее принято считать главным компонентом, от которой зависит вкус блюда в целом. В пиалу потребуется налить оливковое масло, добавляя молотый черный перец, сушеный базилик, все тщательно перемешивая.

С курицей и помидорами

Для создания салата потребуются следующие компоненты:

  • сладкий перец – 1-2 штуки;
  • два свежих помидора средних размеров;
  • 200 грамм пекинской капусты;
  • 150 грамм сыра фета;
  • куриная грудка;
  • 100 грамм чёрных оливок без косточек;
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока;
  • приправы, соль.

Подготовив ингредиенты можно приступать к готовке:

  1. Потребуется промыть куриное филе, удаляя жир, нарезая мясо небольшими кусочками. Мариновать можно, как соком лимона, так и оливковым маслом, здесь все зависит от личных предпочтений. После проделанных манипуляций нужно убрать мясо в целлофановый пакет, в холодильник на шесть часов.
  2. В тот момент, когда курица замаринуется, ее нужно обжарить в сковороде, можно использовать и мультиварку. Когда мясо полностью остынет, то можно начинать заниматься овощами, нарезая их крупными кусочками, как и в остальных случаях.

С сухариками

Потребуются такие компоненты:

  • сладкий перец – 1-2 штуки;
  • два свежих помидора средних размеров;
  • 200 грамм пекинской капусты;
  • 150 грамм сыра фета;
  • сухарики чёрного хлеба – 150-200 грамм;
  • 100 грамм чёрных оливок без косточек;
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла;
  • 1-2 столовые ложки лимонного сока;
  • приправы, соль.

Подготовив ингредиенты можно приступать к готовке:

  1. Прежде всего, готовятся сухарики. Нарезая кубиками чёрный хлеб, выкладываем его на противень, сбрызгивая маслом, после чего можно отправлять их в духовку на десять минут.
  2. Все овощи нарезаются кубиками.
  3. Когда будут подготовлены все необходимые овощи, то нужно смешать ингредиенты, посыпая сухариками, и можно смело подавать к столу.

Как подавать?

Подача блюда – это не менее ответственный и важный процесс, нежели его приготовление. Все это значит, что желательно заранее ознакомиться с некоторыми нюансами этого вопроса, чтобы по достоинству оценить потрясающий вкус аппетитного блюда.

Нельзя не отметить, что это блюдо пользуется большой популярностью не только в Греции, но и во всем мире, соответственно подается во всех современных ресторанах.

Как правило, греческий салат – это легкая закуска, которую принято подавать к горячему блюду, например, приготовленному из рыбы, мяса. Если в качестве одного из ингредиентов будет выступать брынза, то знайте, что размешивая салат, можно заметить, как она начинает разминаться, зелень начинает терять форму.

В случае, если вы станете готовить этот рецепт так, как это делают опытные повара из Греции, то даже самый привередливый и придирчивый гурман останется под серьезнейшим впечатлением.

Теперь всем известно, что греческий салат – это действительно аппетитное и полезное блюдо, которое включает в себя только те ингредиенты, не способные негативно повлиять на здоровье, более того, это прекрасное решение для тех, кто сидит на диете.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: