Таратушки на кефире

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).

• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию — пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Приготовление:

Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост (см. фото).
Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

Таратушки на кефире
Таратушки на кефире
Таратушки на кефире
Похожие рецепты
  • 1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ "ОЧАРОВАШКИ" Ингредиенты: ● крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),● яйца — 3-4 шт,● сыр — 70-100 г,● чеснок — 1-3 зубчика,● майонез,● укроп Приготовление: Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от...

  • Ингредиенты: ● Куриная грудка (филе) — 2 шт. ● Сливки ( 20 — 33 %) 100 мл.● Ветчина — 150 гр.● Сыр — 150гр.● Чеснок 3 зубчика● Зелень (рубленная) 1 ст.л.● Масло растительное для...

  • Ингредиенты:— баклажаны— помидоры — бекон— сыр Для заправки:— майонез— сметана— чеснок— зелень Баклажан разрезать вдоль на 2 части.Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца, присолить и оставить для 30 минут. Сыр...

  • Необычное сытное блюдо из самых доступных продуктов, которое нравится и взрослым, и детям. Ингредиенты: ●Картофель-3 средних шт.●Лук репчатый -2 средних шт.●Майонез (по желанию- 7 ч. л.●Масло растительное -1 ст.л.●Сыр-100 — 200 г●Фарш мясной —...

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *